レストラン軽井沢　洋食屋さんのこだわりのごはん

こだわり　その１　お米

レストラン軽井沢で使用しているお米はすべて茨城産のコシヒカリ『矢口米』です。
当店のためだけに毎年作られているため、秋になると新米も楽しめます。
契約農家で栽培されたお米は安全・安心・美味しい自慢のコシヒカリです。
古米など一切使わず、一つ一つ丁寧に育てられたお米を美味しく炊き上げました。
茨城産コシヒカリの特徴でもあるつや・コシ・粘りもあり、ママが作る手作り料理とよく合います。
一緒に是非堪能ください。　

こだわり　その２　手作り

レストラン軽井沢のお料理は、既製品を使わず、ママが愛情込めて一つ一つ作っているオリジナル料理です。
季節や仕入れによって変わることがありますが、「Heartを食べてもらいます…」と掲げているように、
東京にある第2の我が家のように御徒町のママが腕を振るうあったかい料理でいつでもおもてなししております。